美食攻略|端午假期,水灵妹推荐这10家美食,到了都江堰一定要去打个卡~
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端午小长假将至
来都江堰逛逛是必须的
是不是还木有想好吃什么
淡定从容些
毕竟深爱你们的水灵妹
早已为你打探好了
绝对的老字号,有多老?水灵妹就有小时候父母经常买回,一家人比比谁啃得快的记忆。而且据说每个外地来的朋友都会到这里品尝一番。
尤兔头精选上等鲜兔头,码味去腥,文火卤之,火至九分,凉搁在侧,待客人点食之,再加入祖传秘制卤料在锅中冒热,起锅加料,拌成五香、麻辣两味,食客可以根据自己口味而选择。还有冒兔肚和兔腰,辣到冒清口水。
在北街开了少说30多年,是都江堰特色小吃的一张名片,招牌上的“祖传”二字,可见是有两把刷子的!
鸭肉紧实,皮下几乎没有油脂层,可见是选用了品质优良的鸭子制作的。 鸭皮色泽红亮,遍布的芝麻粒诱人食欲,鸭肉紧实细嫩,绝对没有绵老的感觉。
老板也算对做鸭子十分兢兢业业,几十年了还是保持水准,所以当然他们的生竟也是非常火爆,来晚了很多东西就卖完了。
李妹儿葱葱卷
葱葱卷是都江堰的土著小吃,李妹葱葱卷在五桂桥已经开了十多年,几张桌子,几把凳子,单凭“葱葱卷”三个字,就足以让好吃嘴驻足。
薄薄的面皮裹着红、白萝卜丝,卷好蘸上秘制调料,塞进口里,软糯的面皮,脆爽的三丝、饱满的蘸水,三种滋味在舌尖荡漾开来,麻辣酸甜的感觉回味悠长~
生意是相当火爆 ~ 天气热的时候,排队是必须滴。分量足、味道正、性价比高是这家店火爆的不二法门。
招牌糍粑冰粉,不论是糍粑还是冰粉、红糖,纯手工制作,绝对0添加 ~ 吃上一口,糍粑劲道、Q弹,作料香脆,冰粉嫩滑,红糖甘甜,简直不摆了~
全家福冰粉,芒果草莓火龙果红豆绿豆......一口大满足!
打包的话是分开密封滴,带回家慢慢享受~
炒鸡多得人专门到都江堰,就为了吃上一碗这家的醪糟。传说这家都开了百年了,矮旧老房,至今仍沿用的土锅土灶似乎有摆不完的龙门阵。
醪糟味一级棒,远远地就能闻到淡淡的酒香,红糖是老板自己熬的,味道很正,甜度刚刚好,丝毫不腻。粉子也是手工做的,比之糯米团、汤圆这些妖艳贱货肯定巴适得多。醪糟、粉子、红糖的结合堪称完美,还阔以加溏心荷包蛋在里面噢~
还有红糖糍粑!跟火锅店的油炸型糍粑不同,这种是类似于三大炮的糍粑!
红亮亮的糖,带着一丝焦糖香,炒制过的黄豆面简直香惨了。糍粑大坨、Q弹爽滑、不粘牙,在红糖头滚儿一转,粘上满满的豆面!一口下去,大写的满足~
这是一家经营了20多年的老字号店,远近驰名,有许多人慕名到这里吃牛肉!
牛杂汤、牛肉面、牛肉粉……再整一桌美味的牛肉宴,一定可以吃货的心得到最大的满足!
当然,镇店之宝——牦牛肉,肯定不能错过!纯正的原生红原牦牛,肉质优良,有嚼劲。卤牛肉颜色棕黄、酱香醇厚,口感适度、不柴,入口干香回甜;牛肉干鲜、辣、麻、香、甜的特点非常突出,味道自然,口感劲道,油光闪亮、香气四溢,一旦开嚼绝对停不下口~
打包寄送,除了抽个真空外,还要用老板私家定制的牛皮袋子装起来,好看又贴心哟!
这么霸气的名字下掩藏的是一颗小清新的心,虽然才营业月余,但却是一枚真真的“网红”,好评如潮,水灵妹也是被好友安利的哟~
一到饭点,许多食客就会寻味而至,不小的大厅很快就会满员哒,要吃趁早订哟~
烤、烤、烤,来自越南的烤凌波鱼就是这家的特色了,招牌麻辣味烤鱼,麻辣鲜香,辣口不辣心;鲜青椒口味也是大家的必点。红红的辣椒、绿油油的青花椒铺满整条鱼,鱼的下面还有素菜垫底,油亮亮、香飘飘,是不是好有食欲~
不喜欢吃辣也没关系,番茄味、酱香味的烤鱼一样可以让你满心欢喜。浓浓的酱香,爆汁的口感,任谁都逃不过它的诱惑吧~
青菜圆子养生汤馆是一家以绿色养生为主题的汤馆,他家的四季养生汤品种丰富,提供有机特色青菜还有各种手工蔬菜圆子。各位保温杯枸杞爱好者~朋克养生走一波~
位于江安河边上的老表炒虾是有10多年历史的老店了,凭着口味众多的小龙虾及各种菜式,稳稳地在本地吃货心目中占据一席之地。
一到夏天生意超级好,不提前定好位子一般要走空!怪味大虾味道非常不错,酸甜配上麻辣,味道刚好,汁水爽口,里面的配料都非常入味。
茄子烧青蛙、爆炒田螺、干煸土鳝鱼同样很赞!这些几乎是本地吃货喝夜啤必点菜品~
一个把火锅做出故事的地方,进门就能闻到浓郁的火锅香味,让人食欲大增的魔力真的很不一般。
让好吃的菜菜统统与红亮鲜艳的锅底来个亲密接触,牛肉鲜香、毛肚弹牙、黄喉脆爽、鸭肠劲道……粘上干辣椒,一口咬下,再抿一口酒,别提多爽快~
别光看着淌口水了,拿上这份小清单,到都江堰吃起来吧~
还有什么好吃地儿推荐呢?
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